Etiqueta: Transporte

Convertir la cadena en una ventaja competitiva Producir un alimento de calidad no garantiza que llegue al consumidor en las mismas condiciones en las que salió del campo. Entre el productor y el consumidor existe una cadena de actividades que involucra planificación, acopio, selección, almacenamiento, empaque, transporte, conservación, distribución e intercambio de información. Cada una…